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プロフィール
カヤニファーム
カヤニファーム
稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
安心して食べられる安全なものを・・・。
抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
kaayani.farm@gmail.com
最北に暮らす › 2014年05月

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2014年05月25日

さぞかしお味は

このあたりでもピークは過ぎているでしょうか。

おととし菌打ちをしたほだ木からようやくしいたけが顔を出しました。
何か条件が悪いのかな?

限定1人前・・・。






  

Posted by カヤニファーム at 04:51Comments(0)日々の生活

2014年05月24日

それ、のいるところ

寒すぎる日とあたたかい日が交互にくる稚内上勇知です。。。

このあたりはヘビがたっくさんいます。
丘に囲まれた地域なので当然なんですが・・・。

ユーチはアイヌ語で(それ・多い・ところ)と意味します。私の住む上勇知ではなく海の方、浜勇知を指す言葉だったようです。
そして『それ』とは蛇のこと。
いっぱいいるわけだ・・・。

以前は隙間のある裏口によく出て、置いてある洗濯機を開けると洗濯槽に沿ってゴムパッキンのように乗っていたっけ(T_T)


結構出くわすカラスヘビと番犬の豆太



狩猟本能むき出しで戦っていました。
それを見る坊5歳、大興奮・・・。
  

Posted by カヤニファーム at 05:49Comments(0)日々の生活

2014年05月13日

春仕事

シーズン本番です!

昨年より1週間ほど早く畑を起こすことが出来ました。
まだ植えた種が芽も出してないのに気持ちだけは焦ります・・。

雪のない季節を謳歌したい、楽しみたい。







家の裏の小さな谷で



  

Posted by カヤニファーム at 15:46Comments(0)日々の生活

2014年05月13日

大物

大物発見です。。。

今年は久しぶりに根わさびの醤油漬けを作りました。
おろし金でおろしてる間は目がしぱしぱして大変icon10




おかげで小瓶10個分が完成。
1年分には足りませんが、これはこれでちょっとした楽しみになります。



  

Posted by カヤニファーム at 15:37Comments(0)日々の生活

2014年05月07日

たまごのこと、なんでも vol.83

隔週程度で更新している『つぶやき』。
小売りたまごパックの成分表示の裏側にこっそり書いています。

少し前に更新したものを以下へ。

++++++++++

たまごのこと、なんでも vol.83

庭のクロッカスが元気に咲いています。

エゾエンゴサクやニリンソウなどの野草は花開く瞬間まで急いで成長しているよう。
ここにフクジュソウやカタクリなどもあればきっと色鮮やかな庭になるだろうと思います。

しばらくすれば牧草地の谷間や小川のせせらぎ沿いにエゾノリュウキンカの金色のカーペットが現れ、犬の散歩がてら見に行くのが楽しみになります。
早いヤナギの芽吹きに始まり、シラカバ、カラマツ、ミズナラ、カエデ・・・と順に樹木が色づき、淡い春の紅葉はいつまで見ても飽きないもの。

桜=春のおとずれではなく、林床の小さな草花の芽吹きから始まる北国の春。
桜のような華やかさはありませんが、確実な春のおとずれを知らせてくれる使者との出会いは楽しいものです。(2014.4.25)
  

Posted by カヤニファーム at 20:45Comments(2)鶏さん

2014年05月07日

G.Wは・・・

たまご屋っぽく、いつかこの形態で売ってみたいと思っていました。

念願叶って、の販売ですicon88

12個入った盛りたまご。

たまごボール(入れ物)に並べて、アミかけて、きゅっと縛って。

同じ稚内上勇知にある観光農園で扱っていただいてます。
ゴールデンウイークは毎日詰めて納品。
若鶏の小さい卵からお姉さん鶏の大きめたまごまで、いろいろパックですface02




今季で3年目の石窯。

良い雰囲気が出てきました。
やはりこちらもゴールデンウイークにスタートです。
手始めのピザも美味しく焼けました。

ギョウジャニンニク入りのピザは最高に旨い!
が、翌日までなんとなく自分がくさい・・・。

けれど、旬の味わいは格別ですね。。。



  

Posted by カヤニファーム at 20:38Comments(0)鶏さん