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カヤニファーム
カヤニファーム
稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
安心して食べられる安全なものを・・・。
抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
kaayani.farm@gmail.com
最北に暮らす › 2015年01月21日

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2015年01月21日

久しぶりの獲物

どこからともかく時期になると手に入る鹿肉。
久しぶりにいただきました。
さあ、どうしてやろうか、と手にした瞬間からワクワクです( *´艸`)

熟成2日目。


モモ肉に、


背ロースに、


アバラ肉。


少し前に酪農家の友人からいただいた牛乳でも牛乳豆腐をつくりました。
季節ごとの味わいの変化が楽しみです。

今回はとてもミルキーな仕上がりになりました。
冬の牛乳だからかな?
美味しくいただきました(^^ゞ

わさび醤油でいくらでも食べられちゃうんだよね~♪



  

Posted by カヤニファーム at 10:22Comments(0)日々の生活

2015年01月21日

毎日の仕事

穏やかな冬、とにかくありがたい。
雪かきも楽しいけれど、こうして楽を堪能しちゃうと来冬がツライなー。

今日は冬休み最終日。
毎日乗る!
と決めて朝の降雪具合をチェックするためカーテンを開け、今日は来るだろうか、雪がないから来ないかもしれない、と天気の様子をうかがっていた坊5歳。

昨日の柔道見学で疲れすぎ、今朝は乗り遅れ半泣きに。


普通は乗せてはくれない大型重機、けれど「ともだち」と呼ぶ除雪車のおじさんは違う。坊なりのコミュニケーションを取り、乗ってる時は重機操縦の楽しさをおじさんと語る、らしい。


余裕のある朝はジャンバーも来て待機。
が、乗せていただく側の態度でなく・・・(ーー;)
(クリスマス時期の写真、ね)


長期休み中は日々の生活リズムがのんびりになりがち。けれど冬に限ってはいつも以上にリズムが整う坊。
意欲ってスゴイな~( *´艸`)


  

Posted by カヤニファーム at 09:52Comments(0)日々の生活