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プロフィール
カヤニファーム
カヤニファーム
稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
安心して食べられる安全なものを・・・。
抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
kaayani.farm@gmail.com
最北に暮らす › 2015年01月

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2015年01月28日

冬も登場です

ここ半月ほど、あれこれリニューアルしたくてパソコンと悪戦苦闘してます。
こんな感じ!とイメージはかなり強いけれど、それにセンスと技術がついていかず・・・( ;∀;)

先日から久しぶりに「もりたま」が登場しました。

冬の間は、
豊富町「餅カフェ&stay わが家」さんで取り扱っています。
http://ameblo.jp/satomatto/


  

Posted by カヤニファーム at 13:24Comments(0)鶏さん

2015年01月26日

快晴!

3月上旬かな??と思える穏やかで温かい日。
うれしいなぁ~♪

こういう日はスキーにでも行きたいところ、けれどやらねばならないことを横目に出かけられない・・。
夕方坊5歳に、スキー行きたかったけれど後で、って言われそうだから言わなかったと一言。
・・・次回は必ず(^^ゞ

この日は雪投げ&薪づくり。
翌日の今日、全身ダルイ( ;∀;)
今シーズン何回この作業あるかな??

約6坪の鶏小屋。冬はいいソリコースにもなる。
が、暖かい今年は溶けては凍るを繰り返して重たい氷の層が出来てしまいました。
スッキリ!

すべては手伝ってくれた坊5歳のおかげ(*´ω`)


こちらの鶏舎窓下もスッキリ!

終日晴天、外作業日和でした。約1か月分の薪。

こんな天気になると心は春へ。
待ち遠しいです。



  

Posted by カヤニファーム at 11:35Comments(0)日々の生活

2015年01月21日

久しぶりの獲物

どこからともかく時期になると手に入る鹿肉。
久しぶりにいただきました。
さあ、どうしてやろうか、と手にした瞬間からワクワクです( *´艸`)

熟成2日目。


モモ肉に、


背ロースに、


アバラ肉。


少し前に酪農家の友人からいただいた牛乳でも牛乳豆腐をつくりました。
季節ごとの味わいの変化が楽しみです。

今回はとてもミルキーな仕上がりになりました。
冬の牛乳だからかな?
美味しくいただきました(^^ゞ

わさび醤油でいくらでも食べられちゃうんだよね~♪



  

Posted by カヤニファーム at 10:22Comments(0)日々の生活

2015年01月21日

毎日の仕事

穏やかな冬、とにかくありがたい。
雪かきも楽しいけれど、こうして楽を堪能しちゃうと来冬がツライなー。

今日は冬休み最終日。
毎日乗る!
と決めて朝の降雪具合をチェックするためカーテンを開け、今日は来るだろうか、雪がないから来ないかもしれない、と天気の様子をうかがっていた坊5歳。

昨日の柔道見学で疲れすぎ、今朝は乗り遅れ半泣きに。


普通は乗せてはくれない大型重機、けれど「ともだち」と呼ぶ除雪車のおじさんは違う。坊なりのコミュニケーションを取り、乗ってる時は重機操縦の楽しさをおじさんと語る、らしい。


余裕のある朝はジャンバーも来て待機。
が、乗せていただく側の態度でなく・・・(ーー;)
(クリスマス時期の写真、ね)


長期休み中は日々の生活リズムがのんびりになりがち。けれど冬に限ってはいつも以上にリズムが整う坊。
意欲ってスゴイな~( *´艸`)


  

Posted by カヤニファーム at 09:52Comments(0)日々の生活

2015年01月17日

薪割り

年明けのある日。
いつもながら、雪の降る前に用意しきれない薪、薪、薪。
家族総出でやりました。
けど春までもちろん間に合わず・・・( ;∀;)


坊5歳はやる気スイッチが切れると遊び、入ると手伝い、の繰り返し。


スイッチが入ると親以上のやる気が。


冬休み後半戦。
これはこれで楽しい冬休みのある1日( *´艸`)


  

Posted by カヤニファーム at 18:08Comments(0)日々の生活

2015年01月14日

嬉しいです

体調を崩したご親戚が何も食べられないけど、
このたまごは食べられると言い、
手土産に買っていってくれました。

昔は体調を崩すと食べられた、というほど貴重な食べものだったたまご。
完全栄養食品であることは昔も今も変わりません。

どうか食欲が戻りますように。。。

たまご屋としてはただただ嬉しい限り。。。



  

Posted by カヤニファーム at 20:51Comments(0)鶏さん

2015年01月07日

今年もよろしくお願いします

今日から猛吹雪とか・・・。
坊5歳の保育所冬休みがあるのでなかなかパソコンに向かえずかなり久しぶりに開きました。
もう1月も7日。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

大晦日まで卵の配達をして、年始は3日に業務が始まりました。鶏舎作業に休みはありませんが、なんとなくまだ気持ちがのんびりしています。

坊5歳は、はじめてのスキー場に行ったり、温水プールに連れて行ったり、映画を観たり、新年会にお呼ばれして騒いだり、と楽しそうですが、冬休み後半戦・・まだまだ長いです(*_*;

昨年は小さなチャレンジをいくつか行った年でした。
卵パックを工夫したり、念願の加工品プリンを作ったり、これは市内いくつかの店舗に協力していただきシーズン中販売することができました。

自分がいなくてもうまくいく仕組みづくりをしたい、
と思い始めて1年。
家族経営的な活動でなく、コンセプトやこだわりはそのままに事業化に向けて動き出さなければならないと危機感を持った1年。
今年はしなければならないと感じたことを確実に実施していきたいと考えています。


予報通り吹雪いてきました・・・( ;∀;)
明日からファーム内でゆうち自然学校の冬休みキャンプが始まります。
この天気大丈夫かな~?



  

Posted by カヤニファーム at 13:42Comments(0)日々の生活