最北に暮らす

あまりの暖かさに我が家の犬たちは溶けています（＾＾；）
だけど急激な雪解けで地面はぐちゃぐちゃ、昼寝場所を確保するのは難しいよう・・。

雪解けとともに現れる地面やら畑やら。
剪定しなければと思いつつ、そっと雪の下に見送った果樹が姿を現し始めてしまった・・。
草の勢いが増す前に整えておかないと大変だぞ～

－－－－－－－－－－－－－

昨年は機会を逃してしまった『樹液採取』。
アイヌの人々も春の恵みとしていただいたとか。
今年はちょっと遅れ気味ながらスタートした。
３月のうらうら～とした陽気の時に始めれば良かったけれど、
はっ！と気づいた時は３月下旬。

とりあえずイタヤカエデとオニグルミに小さい穴を空けてみた。

カエデは数本から採取。

１週間近く採取してどのくらい採れたかな？

薪ストーブでほぼ１日・・・じわ～と蒸発する甘いにおい（￣。￣）

貴重・・・。
あまりに貴重な約100mlのメープルシロップができあがりました(^o^)


春の芽吹きに合わせて木が一気に吸い上げる水分はまさに生命のしずく。

ありがたくいただきます。

その後カエデは芽吹きの準備ができたのか採取できる樹液も少なくなりました。

これからは白樺がいいようです。

また小さい穴をあけました。



樹液で飲む珈琲。
これもまた豊かな春の営み

あなたにおススメの記事