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稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
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抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
kaayani.farm@gmail.com
最北に暮らす › その他 › ゆるりと宗谷の食を。

2012年02月28日

ゆるりと宗谷の食を。

稚内市内で食育シンポジウムがありました。

『学ぼう!新たな宗谷の食』

小規模にてレストラン貸切で開催。
シェフの食に対する思い、参加者の地元愛。

良い刺激になりました。
カヤニファームの卵もみごとに変身!
道産そば粉のガレットのまん中に(^^)

他には、

・稚内産たらのチーズピカタ
・勇知いもとベーコン・オニオンのダルファン


久しぶりのナイフ&フォーク・・
いやはや(^_^;)




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Posted by カヤニファーム at 12:54│Comments(4)その他
この記事へのコメント
久しぶりにブログ拝見!

水戸は本日晴天だけど、風が強い上、今晩雪予報みたい。
北海道とは、何か寒さが違うんだよね~。

地元開催のイベント、私も参加したいわ~。
楽しく元気に過ごして何よりだね!良かった、良かった。

まぁ、また、ちょこちょこ書き込みするね。
Posted by きゅーちゃん at 2012年02月28日 20:50
きゅーちゃん さん

あらあら、久しぶりのコメントありがとう!

本州は家の中が寒いというけど、
そうなのかな?

今日はこちらプラス気温(^^)
このまま、地面まで一気に雪溶けないかな~
Posted by kaayani at 2012年03月01日 12:20
こんばんは。
宗谷の食・・・・おいしそう。
ナイフにフォークの食事いいですね。こんな食事を我が家でしてみたい…と思うけれど、料理の腕が…。いつの日か、というのが夢でしょうか。
こちらは昨日天気予報通りの雪でした。最近週末に雪です。春先特有の湿った雪で昨晩は散々でした。道端の竹が冠雪でしなりその下を車の屋根をこすりながらで走りました。
春は近いのはいいけれど、花粉症の季節も近くなり複雑な日々です。北海道在住中にはない悩みだったのに。
Posted by cowcow at 2012年03月03日 21:53
cowcow さん

竹の冠雪がしなって・・・は想像すると風情があっていい感じ、けど、実際は違うよね(^^)
今年の花粉量は少ないらしいけど?!どうなんでしょう?
私は牧草地のまん中にいながらイネ科作物アレルギー!
初年度は倒れそうだったけど、なぜかそれ以来反応弱くなってます。
マヒしたのかな?

宗谷の食はレシピもらったから自分でもやってみるつもりよ~♪
Posted by kaayani at 2012年03月05日 22:26
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ゆるりと宗谷の食を。
    コメント(4)