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カヤニファーム
カヤニファーム
稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
安心して食べられる安全なものを・・・。
抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
kaayani.farm@gmail.com
最北に暮らす › 鶏さん › どんどん。

2009年04月17日

どんどん。

ようやく雪がとけた農道を散歩すると
やなぎが芽吹いていた
数日前からはエゾアカガエルの大合唱がはじまり
卵も発見
ハクチョウの渡りも活発になり
ヒバリが戻ってきた
小川は雪解けで増水し
牧草地は日に日に青くなっていく


でも我が家周辺でフキノトウが見つからない・・。
フクジュソウやエゾエンゴサクのような柔らかい草本は牧草地沿いでは難しいようで
せっかくフキ味噌づくりを楽しみにしていたのに~残念(T_T)

 そんな中、すっかり大きくなったヒヨコたち。

40日目。

小さい鶏といったところでしょうか。

びよん、びよんとはね回り、エサやりの時は足元から離れない。

卵を産むのはまだまだ先。

それにしてもいつも以上に健康的に元気に育ちました。



 4月からはじめたシラカバ樹液。

やはりシラカバは4月がいいらしく採取量が好調。

だけどカエデよりも糖分が少ないのでシロップにするのは一苦労(^^;)
カエデ以上に貴重な一滴。
はちみつのように種類によって味が違うので
それもまた格別。





 傷有りのりんごを大量にいただいたので、せっせとリンゴジャムにしました。

保存用にするため砂糖を多めに。

残りはリンゴチップ、ワイン煮、甘煮・・・
甘くないレシピはないのか・・・


日々、実験中icon28
雪解けのペースに合わせ、つくり育てる春はとても忙しい。


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Posted by カヤニファーム at 09:57│Comments(6)鶏さん
この記事へのコメント
オォォォ~~!!りんごの酵母にしてもいけますぜ!!しゅわしゅわしたら、、ジュースの代わりに飲んでもいいし、、まだ栄養が酵母に奪われる前に食べてみるのもいいし。。ず~~と漬けて、、自家製のシードルに、もっと漬けてりんご酢に。。書いてるだけで、、よだれが。。
Posted by ねこ屋 at 2009年04月21日 09:30
ねこ屋 さん

確かに!酵母ジュース、忘れてました(^^;)
大量につくって、たくさん飲んじゃいます。。。。
Posted by kaayani at 2009年04月23日 10:08
元気そうで。
十勝、今日は30cm積もりましたよ。
GW気分が拍子抜けのオフ。
久しぶりにチラ見したりして。

稚内も春ですか?
イトウさんも産卵期でしょうね。

お元気で。
Posted by ヨッシー at 2009年04月26日 10:56
昨日、てっぺんでは石鹸の教室がありました。その中に勇知でツリーハウス作りをして、子供達と遊んでいますと話していた女性が居ました。。カヤニさんの話をしましたら、お仲間だそうです。。。お名前を聞き忘れてしまいましたが、人は何処かで繋がって行くものですね。^m^
Posted by ねこ屋 at 2009年04月26日 11:26
ヨッシー さん

そうです!産卵期・・・(^^;)
最近の稚内は風ばかり・・・・、土地柄ですかね~

お二人ともお元気ですか?
Posted by kaayani at 2009年05月04日 10:16
ねこ屋 さん

いえいえ、お手伝いさせていただいているんです。
うちの横にもツリーハウスがほしいですよ。

・・・ホント、繋がってゆくものなんですね~(*^_^*)
Posted by kaayani at 2009年05月04日 10:19
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    コメント(6)