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稚内上勇知のたまご屋さん。
~暮らしを支える
    普段づかいとして~
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抗生物質や薬などを使用せず、鶏本来の免疫力を養い健康な雌鶏がうむ卵です(地方発送可)。
・E-mail
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最北に暮らす › 鶏さん › ゆでたまご!

2014年12月10日

ゆでたまご!

衝動買いはしない、ように日々頑張っている( *´艸`)んですが、こういう小道具はたま~に買いたくなります。
取説どおりにやってみました。

まずたまご、エッグタイマーを鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎます。その後中火にかけ沸騰を待ちます。

黄身の固さに合わせてエッグタイマーの外側から白くなっていくというモノ。この状態で中身を出すと半熟には程遠くダラ~っとでてきちゃいます。ここから弱火、一応時間もはかります。

ウッカリ!半熟が良かったのですが見逃しました( ;∀;)「MEDIUM」の文字をかなり過ぎて白くなってます。ここで9分。

急いで火を止め冷水で冷やします。しばらくするとエッグタイマーが黄色に戻りました。

殻をむき、切ってみました。さっきまで半熟でした、というようなホンノリ柔らかな中心部。けどほとんど完熟です。エッグタイマーを見続けていればいいのかもしれません。やっぱり私には時間でつくる方がいいかな・・(;´∀`)
9分で火を止めましたが8分くらいで止めればタイマーどおり半熟になりそうです。


わが家では、
沸騰後弱火で、
超半熟 5分、半熟7分、完熟9分半です。

お試しあれー!


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Posted by カヤニファーム at 12:10│Comments(0)鶏さん
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